González Calle, María José, Juan Manuel Maldonado-Matute, Ana Carolina Armijos Orellana, y María Isabel Arteaga Ortiz. 2025. «Herramienta De evaluación De La Cadena De Valor En Empresas Del Sector turístico: Caso Restaurantes». 360: Revista De Ciencias De La Gestión 10 (10):1-18. https://doi.org/10.18800/360gestion.202510.004.