López Ráez, Luz, Nancy Torres Zavala, y Luis Dávila Solar. 2021. Utilización De Residuos Del Procesamiento De Jugo De “maracuyá” (Passiflora Edulis) Para Consumo Humano. Revista Kawsaypacha: Sociedad Y Medio Ambiente, n.º 8 (noviembre), 119-35. https://doi.org/10.18800/kawsaypacha.202102.006.