Pajuelo Bravo, Jose. 2023. «Entre "Lo Local Y Lo Externo". El Rol Del Territorio Local En La Transformación Histórica Del Sistema Alimentario De Lima Metropolitan»a. Revista Kawsaypacha: Sociedad Y Medio Ambiente, n.º 11 (abril), A-001. https://doi.org/10.18800/kawsaypacha.202301.A001.