López Ráez, L., Torres Zavala, N. y Dávila Solar, L. (2021) Utilización de residuos del procesamiento de jugo de “maracuyá” (Passiflora edulis) para consumo humano, Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente, (8), pp. 119-135. doi: 10.18800/kawsaypacha.202102.006.