López Ráez, L. E., Torres Zavala, N. G. y Dávila Solar, L. A. (2021) «Utilización de residuos del procesamiento de jugo de “maracuyá” (Passiflora edulis) para consumo humano: Una revisión de la literatura», Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente, (8), pp. 119–135. doi: 10.18800/kawsaypacha.202102.006.