López Ráez, Luz Eufemia, et al. «Utilización De Residuos Del Procesamiento De Jugo De “maracuyá” (Passiflora Edulis) Para Consumo Humano: Una revisión De La Literatura». Revista Kawsaypacha: Sociedad Y Medio Ambiente, n.º 8, noviembre de 2021, pp. 119-35, doi:10.18800/kawsaypacha.202102.006.