López Ráez LE, Torres Zavala NG, Dávila Solar LA. Utilización de residuos del procesamiento de jugo de «maracuyá» (Passiflora edulis) para consumo humano: Una revisión de la literatura. KAWSAYPACHA [Internet]. 9 de noviembre de 2021 [citado 24 de diciembre de 2025];(8):119-35. Disponible en: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/Kawsaypacha/article/view/24400