Sostenibilidad de la producción de zarzamora (Rubus spp.) como cerco vivo en el cultivo de papa en las zonas altoandinas del norte del Perú
DOI:
https://doi.org/10.18800/kawsaypacha.202602.A005Palabras clave:
Rubus spp, Biodiversidad, Conservación, Productor rural, Sistemas de producciónResumen
Los sistemas de producción de papa son una actividad social, económica y ambiental en las zonas rurales altoandinas del Perú, siendo necesario evaluar actividades complementarias para mejorar los ingresos económicos y la calidad de vida de los productores. El objetivo del presente estudio fue evaluar la sostenibilidad de la producción de zarzamora silvestre (ZS) como cerco vivo en el cultivo de papa de las zonas altoandinas del norte del Perú. Primero, se caracterizaron 98 unidades productoras de papa (UPP) con cerco vivo de ZS, aplicando encuestas estructuradas que involucraron los aspectos sociales, económicos y ambientales. Las variables seleccionadas fueron analizadas por métodos multivariados para la caracterización de las UPP. Segundo, se evaluó la sostenibilidad empleando encuestas estructuradas a productores, con enfoque en sostenibilidad. Los resultados permitieron identificar tres tipos de productores rurales, cuyas gestiones fueron diferenciadas entre sí por el ingreso mensual, extensión de sus parcelas, rendimiento y precio del fruto de ZS, y el costo del jornal. Las UPP con cerco vivo de ZS registraron puntuación media de sostenibilidad e índice general de sostenibilidad del 56.7%. Se identificaron puntos críticos que permitirán desarrollar estrategias para mejorar los niveles de sostenibilidad de esta práctica agrícola. Los cercos vivos de ZS aportan con el ingreso adicional a los agricultores rurales de la región Amazonas, además de permitir conservar la biodiversidad tanto de las especies silvestres de zarzamora como de los polinizadores, indicando que esta actividad practicada por los productores es sostenible.
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