«Utilización de residuos del procesamiento de jugo de “maracuyá” (Passiflora edulis) para consumo humano: Una revisión de la literatura». 2021. Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente, n.º 8 (noviembre): 119-35. https://doi.org/10.18800/kawsaypacha.202102.006.