GONZALES GIL, Patricia. “Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd. Revista de Química, [S. l.], v. 25, n. 1-2, p. 52, 2011. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4736. Acesso em: 6 dic. 2025.