MOLINA, Luz Moraima. Determinación de nitratos y nitritos en alimentos. Revista de Química, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 115–119, 1996. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/5579. Acesso em: 28 dic. 2025.