CRUZADO, Martín; CEDRÓN, Juan Carlos. Nutracéuticos, alimentos funcionales y su producción. Revista de Química, [S. l.], v. 26, n. 1-2, p. 33–36, 2012. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7307. Acesso em: 24 mar. 2026.