VELARDE LAOS, Edmundo. Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone. London: Chapman and Hall, 1996. 252 p. Revista de Química, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 153, 1998. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7564. Acesso em: 29 dic. 2025.