MORALES-TOYO, Miguel. Reacciones químicas en la cerveza. Revista de Química, [S. l.], v. 32, n. 1, p. 4–11, 2018. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/20105. Acesso em: 29 dic. 2025.