LEIDINGER, Walter. ¿Por qué pica el ají? - Notas químicas sobre el ají. Revista de Química, [S. l.], v. 34, n. 1-2, p. 22–25, 2020. Disponível em: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/22688. Acesso em: 30 dic. 2025.