Cruzado, M. y Cedrón, J. C. (2012) «Nutracéuticos, alimentos funcionales y su producción», Revista de Química, 26(1-2), pp. 33–36. Disponible en: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7307 (Accedido: 26 diciembre 2025).