Velarde Laos, Edmundo, y Ana Gonzalez. «Colesterol Y óxidos De Colesterol En Carne De Pollo». Revista De Química, vol. 20, n.º 1-2, junio de 2006, pp. 11-20, https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/2622.