Cruzado, Martín, y Juan Carlos Cedrón. «Nutracéuticos, Alimentos Funcionales Y Su producción». Revista de Química 26, no. 1-2 (agosto 28, 2012): 33–36. Accedido marzo 24, 2026. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7307.