Escobar Zapata, Carlos Alfonso. «Si La Leche Es Blanca, ¿Por Qué El Queso Es Amarillo?». Revista de Química 35, no. 2 (octubre 13, 2021): 26–29. Accedido diciembre 29, 2025. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/24159.