Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone. London: Chapman and Hall, 1996. 252 p.

Autores/as

  • Edmundo Velarde Laos Pontificia Universidad Católica del Perú image/svg+xml

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Publicado

1998-10-28

Número

Vol. 12 Núm. 1 (1998)

Sección

Libros de Química

Licencia

Derechos de autor 2016 Revista de Química

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Cómo citar

Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone. London: Chapman and Hall, 1996. 252 p. (1998). Revista de Química, 12(1), 153. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7564