«Wasabi: del ámbito gastronómico a las alarmas contra incendios», Rev. Quim., vol. 25, n.º 1-2, pp. 15–17, feb. 2011, Accedido: sep. 18, 2026. Disponible en: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4607