De la Cruz Hinostroza, Álvaro, y Alexandra Mirella Puquio Barturen. «Costos Ocultos Y Su Impacto En La Rentabilidad De Las Mypes Del Sector gastronómico: El Caso De La rotación De Personal, No Productividad Y No Calidad». Revista Lidera, no. 19 (noviembre 30, 2024): 169–177. Accedido diciembre 24, 2025. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/revistalidera/article/view/30892.