«Utilización de residuos del procesamiento de jugo de “maracuyá” (Passiflora edulis) para consumo humano: Una revisión de la literatura». Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente, no. 8 (noviembre 9, 2021): 119–135. Accedido septiembre 19, 2026. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/Kawsaypacha/article/view/24400.