«Entre “lo local y lo externo”. El rol del territorio local en la transformación histórica del sistema alimentario de Lima Metropolitana». Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente, no. 11 (abril 19, 2023): A-001. Accedido septiembre 19, 2026. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/Kawsaypacha/article/view/25638.