K. P. Manzur Filomeno, «Especialidades Tradicionales Garantizadas Made in Perú y la Propiedad Industrial como aliado en la reactivación del sector gastronómico», RACTMER, n.º 9, pp. 169–182, abr. 2025, Accedido: oct. 17, 2026. Disponible en: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/actualidadmercantil/article/view/30916