Moléculas que endulzan

  • Isabel Cabello Liu Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Olga Lock de Ugaz Pontificia Universidad Católica del Perú
Palabras clave: Alimentos, Estructura molecular

Descargas

El artículo aún no registra descargas.
Cómo citar
Cabello Liu, I., & Lock de Ugaz, O. (1991). Moléculas que endulzan. Revista De Química, 5(2), 141-148. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4633

Derechos de autor 2016 Revista de Química

Creative Commons License
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.