Colorantes naturales y la oleorresina de paprika

  • Alberto Plaza P. Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Olga Lock de Ugaz Pontificia Universidad Católica del Perú
Palabras clave: Colorantes naturales

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Cómo citar
Plaza P., A., & Lock de Ugaz, O. (1997). Colorantes naturales y la oleorresina de paprika. Revista De Química, 11(1), 73-93. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/5271

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