“Estudio comparativo sobre hidrocoloides y contenido tánico en tres especies de Caesalpinias peruanas ( charán, tara, uña de gato)” (1993) Revista de Química, 7(2), p. 224. Available at: https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/5514 (Accessed: 19 September 2026).