“Costos Ocultos Y Su Impacto en la Rentabilidad de Las Mypes del Sector Gastronómico: El Caso de la Rotación de Personal, No Productividad Y No Calidad”. Revista Lidera, no. 19 (November 30, 2024): 169–177. Accessed September 19, 2026. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/revistalidera/article/view/30892.