Costos ocultos y su impacto en la rentabilidad de las mypes del sector gastronómico: el caso de la rotación de personal, no productividad y no calidad

  • Álvaro De la Cruz Hinostroza
  • Alexandra Mirella Puquio Barturen

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De la Cruz Hinostroza, Álvaro, & Puquio Barturen, A. M. (2024). Costos ocultos y su impacto en la rentabilidad de las mypes del sector gastronómico: el caso de la rotación de personal, no productividad y no calidad. Revista Lidera, (19), 169-177. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/revistalidera/article/view/30892
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