Costos ocultos y su impacto en la rentabilidad de las mypes del sector gastronómico: el caso de la rotación de personal, no productividad y no calidad

Autores/as

  • Álvaro De la Cruz Hinostroza
  • Alexandra Mirella Puquio Barturen

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Publicado

2024-11-30

Número

Núm. 19 (2024)

Sección

Artículos

Licencia

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Cómo citar

Costos ocultos y su impacto en la rentabilidad de las mypes del sector gastronómico: el caso de la rotación de personal, no productividad y no calidad. (2024). Revista Lidera, 19, 169-177. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/revistalidera/article/view/30892