La producción agrícola no especializada en vino de Arequipa (1772-1830)

  • Carlos Buller Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales (París)
Palabras clave: Diezmos, Arequipa, Agricultura, Maíz, Trigo

Resumen

A partir de la información de los cuadrantes decimales del arzobispado de Arequipa se ha elaborado un conjunto de series relativas a la evolución de la agricultura regional arequipeña no especializada en vino entre 1772 y 1830, las que muestran una sólida expansión productiva. La estructura económica colonial
habría sido entonces lo suficientemente sólida como para enfrentar y superar las numerosas alteraciones políticas y sociales que sufrió el espacio peruano desde la segunda mitad del siglo XVIII hasta el primer tercio del XIX.

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Cómo citar
Buller, C. (2007). La producción agrícola no especializada en vino de Arequipa (1772-1830). Histórica, 31(2), 69-113. Recuperado a partir de http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/historica/article/view/55