Kuit: el compromiso de una empresa con la sostenibilidad a través del desarrollo tecnológico
Resumen
Este artículo es un caso de estudio que tiene como propósito mostrar cómo Kuit, una empresa social, aborda el desafío de la gestión tecnológica y simultáneamente cumple con los objetivos sociales, ambientales y económicos de su negocio.
A lo largo del caso de estudio se examina la innovación mediante el desarrollo tecnológico como parte de una estrategia empresarial para promover prácticas comerciales éticas y sostenibles, enfocadas en la salud y el bienestar de las personas a través de la producción y distribución de kombucha.
La relevancia del caso de estudio radica en mostrar la estrategia de gestión tecnológica que los fundadores de Kuit han implementado, que los ha llevado a una innovación de proceso con una solicitud de patente. Esta innovación ha sido reconocida por la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología del Estado de Jalisco, siendo Kuit uno de los cinco finalistas del premio de Innovación Jalisco 2021. La innovación ha permitido a Kuit ser una empresa sostenible tanto técnica como financieramente, cumpliendo su misión social y ambiental.
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