Moléculas que endulzan

  • Isabel Cabello Liu Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Olga Lock de Ugaz Pontificia Universidad Católica del Perú
Palabras clave: Alimentos, Estructura molecular

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Cómo citar
Cabello Liu, I., & Lock de Ugaz, O. (1991). Moléculas que endulzan. Revista De Química, 5(2), 141-148. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4633