Hidrocoloides de tres especies de Caesalpinea: su análisis químico

Autores/as

  • Ana Siccha Macassi Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Olga Lock de Ugaz Pontificia Universidad Católica del Perú

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Publicado

1994-04-16

Cómo citar

Siccha Macassi, A., & Lock de Ugaz, O. (1994). Hidrocoloides de tres especies de Caesalpinea: su análisis químico. Revista De Química, 8(2), 153–161. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/5533

Número

Vol. 8 Núm. 2 (1994)

Sección

Artículos

Licencia

Derechos de autor 2016 Revista de Química

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