Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone. London: Chapman and Hall, 1996. 252 p.

  • Edmundo Velarde Laos Pontificia Universidad Católica del Perú
Palabras clave: Reseña

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Velarde Laos, E. (1998). Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone. London: Chapman and Hall, 1996. 252 p. Revista De Química, 12(1), 153. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7564

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