Pajuelo Bravo, Jose Alonso, Pontificia Universidad Católica del Perú, Perú

• Revista Kawsaypacha: Sociedad y Medio Ambiente Núm. 11 (2023): Revista Kawsaypacha - Artículos
  Entre "lo local y lo externo". El rol del territorio local en la transformación histórica del sistema alimentario de Lima Metropolitana
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