Emerging Technologies Towards Food Preservation

  • Peter Butz Pontificia Universidad Católica del Perú
  • Bernhard Tauscher Federal Research Center for Nutrition

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Cómo citar
Butz, P., & Tauscher, B. (2003). Emerging Technologies Towards Food Preservation. Revista De Química, 17(1-2), 17-21. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/18655

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