La química de la comida

  • Luis Ortega-San-Martin Pontificia Universidad Católica del Perú

    Dpto. Ciencias, Sección Química, Pontificia Universidad Católica del Perú. Av. Universitaria 1801, San Miguel, Lima, Perú.

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Ortega-San-Martin, L. (2022). La química de la comida. Revista De Química, 36(1), 1. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/25387

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