“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd

  • Patricia Gonzales Gil Pontificia Universidad Católica del Perú

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Gonzales Gil, P. (2011). “Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd. Revista De Química, 25(1-2), 52. Recuperado a partir de https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4736

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