“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd

Autores/as

  • Patricia Gonzales Gil Pontificia Universidad Católica del Perú image/svg+xml

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Publicado

2011-03-01

Número

Vol. 25 Núm. 1-2 (2011)

Sección

Recomendaciones Literarias

Licencia

Derechos de autor 2016 Revista de Química

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Cómo citar

“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd. (2011). Revista de Química, 25(1-2), 52. https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4736