Plaza P., Alberto, Pontificia Universidad Católica del Perú, Perú

• Revista de Química Vol. 11 Núm. 1 (1997) - Artículos
  Colorantes naturales y la oleorresina de paprika
  Detalles  PDF
• Revista de Química Vol. 10 Núm. 1 (1996) - Artículos
  Antioxidantes de origen vegetal
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