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Departamento de
Ciencias

Vol. 35 Núm. 2 (2021)

Ver Vol. 35 Núm. 2 (2021)

Publicado: 2021-08-22

Editorial

Un bicentenario que también celebramos los químicos

Luis Ortega-San-Martín

1
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Rincón Filatélico

Bicentenario… de la cafeína

Daniel Rabinovich

2-3
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Artículos

Armas químicas: descripción general de tipos, riesgos y tratamientos

Verónica Muñoz-Canales, Julián Rodríguez-López

4-18
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La cromatografía en capa fina: una alternativa vigente en la industria farmacéutica

Yeraldin Johana Vallejo-Rosero, Luis Barrios-Correa, Jorge Anaya-Gil

19-25
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Si la leche es blanca, ¿Por qué el queso es amarillo?

Carlos Alfonso Escobar Zapata

26-29
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Rojo: el color del Perú

Rodrigo Beltrán-Suito

30-35
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100 años de la ciencia macromolecular: orígenes y perspectivas de futuro

Jorge Ayarza

36-43
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Tendencias en el uso del biocarbón como acondicionador de suelos

Gloria María Aponte, Beatriz Soledad-Rodríguez

44-51
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